Perfekt, wenn etwas von der gekochten Pasta vom Vortag übrig geblieben ist.
Ruccola waschen, in Stückchen zupfen und in eine Salatschüssel geben. Kirschparadeiser halbieren.
In einer Pfanne bei niedriger Temperatur die gekochte
Pasta mit etwas Salz und frischem Rosmarin im bestem Olivenöl schwenken,
Kirschparadeiser-Hälften kurz dazugeben und über dem Ruccola verteilen. Etwas Ziegenkäse fein drüberbröseln.
Da haben wir den
Salat!
